Křehké mandlové cukroví
Author: 
 
Ingredience
  • 150 g hladké mouky
  • 150 g Hery
  • 150 g mletých mandlí
  • 1 žloutek
  • 40 ml bílého vína
  • 1 vanilinový cukr
  • pár kapek citrónové šťávy
  • hladká mouka na vál
  • moučkový cukr na obalení
Postup
  1. Smícháme mouku s mletými mandlemi a měkkým máslem. K tomu přidáme žloutek, bílé víno, vanilinový cukr a citronovou šťávu. Vypracujeme tužší těsto, které necháme odpočinout v lednici do druhého dne.
  2. Těsto vyválíme na pomoučněném vále a vykrajujeme z něj libovolné tvary. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 ℃ asi 7 minut.
  3. Upečené a ještě vlažné mandlové cukroví obalujeme v moučkovém cukru.

Comments are closed.

Post Navigation