Domácí těstoviny s rajčatovou omáčkou

Homemade pasta with tomato sauce

Složení

    Těsto:
  • 100g hladké mouky (00)
  • 1 vejce
  • olivový olej
  • Omáčka:
  • 2 Rajčata
  • Sůl
  • Pepř
  • 1 stroužek česneku
  • rajče pure
  • Čerstvé listy bazalky

Instrukce

  • Smíchejte mouku a rozšlehaným vejcem dohromady a přidejte trošku olivového oleje. V případě, že se rozhodnete používat pouze žloutek, použijte 2 žloutky.
  • Těsto zpracujeme a dáme ho do potravinářské fólie a nechte jej několik minut v lednici.
  • Mezitím nakrájíme nadrobno rajčata. Rozehřejeme pánev s kapkou olivového oleje a na jemno nastrouhaným česnekem. Přidejte lžíci rajčatového pyré a nakrájená rajčata a nechte povařit. Osolíme, opepříme a pridáme jemně nasekané listy bazalky.
  • Vyndáme těsto a pomoučíme vaší plochu a začneme válcovat těsto.. Máte-li stroj na těstoviny, bude to mnohem jednodušší. Válcujte těsto, až dostanete pěkně tenký plát, který můžete rozřezat na Fettuccine či jiný druh těstovin.
  • Připravte si hrnec s vařící vodou, přidejte trochu olivového oleje a soli..
  • Vařte své těstoviny, až jsou al dente.
  • Zcedíte těstoviny a přidejte je do omáčky. Smíchejte je opatrně s omáčkou, aby se těstoviny neslepily.
  • Podáváme s nastrouhanou mozzarellou a nakrájenou bazalkou .
Schema / Recept SEO Údaje o Markup Yummly Bohaté Recepty
http://cooking.j-breeze.com/index.php/pokrmy/homemade-pasta-with-tomato-sauce/

 

Comments are closed.

Post Navigation