Yellow curry

Yellow curry

Složení

  • 2 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 1 kousek zázvoru o velikosti palce
  • 2 žluté papriky
  • 1 kostka kuřecího vývaru
  • 1-2 čerstvé chilly papriky
  • 1?2 banda čerstvým koriandrem
  • 1 lžička medu
  • 1 lžička mletého tumericu
  • 2 čajové lžičky kari
  • 800g kuřecích prsíček
  • olivový olej
  • 400 g plechovka cizrny
  • 1 lžička rajského protlaku
  • 200ml jogurt

Instrukce

  • Nakrájejte kuřecí prsa na velké kostky a dejte je do mísy. Okoreňte je s trochou kari a kurkumou. Přidejte trochu soli a 1/2 jogurtu. Dobře promíchejte a nechte jej odstat.
  • Oloupejte cibuli, česnek a zázvor a odstraňte zrnka z papriky.
  • Dejte 1 cibule, 1 pepriku, česnek a zázvor do mixeru. Rozdrobíme kostku vývaru a přidejte chilli, stonky koriandru, med a koření, pak dobře rozmixujte.
  • Rozehřejte velký kastrol či pánev na středně vysokém ohni a osmažte kuřecí prsa s kapkou oleje cca 10 minut, nebo dozlatova. Vyjměte kuře na talíř, necháme pánev na ohni. Nahrubo nakrájejte zbývající cibuli a papriku a přidejte do pánve a osmahněte několik minut, pak přidejte rozmixovanou směs a nechte vařit po dobu asi 5 minut. Nalijte 200 ml vroucí vody. Zceďte cizrnu a přidejte spolu s rajčatovým protlakem, zbytekem jogurtu a špetkou solí a pepře, pak dobře promíchejte. Přidáme osmahnuté kuře, přikrijte pokličkou, snižte teplotu a duste na mírném ohni 45 minut, nebo dokud omáčka ztmavne a zahustí se.
  • Podáváme s rýží.
Schema / Recept SEO Údaje o Markup Yummly Bohaté Recepty
http://cooking.j-breeze.com/index.php/pokrmy/pukka-yellow-curry/

Comments are closed.

Post Navigation